Солянка

ФОТО: Jānis Škapars/TVNET

Невозможно представить праздник без всевозможных салатов, жареной курицы или селедки под шубой на столе. На этот раз мы предлагаем немного нетрадиционное блюдо для этих дней - солянку. Самое хорошее, что этот суп можно приготовить очень легко. Рецепт невероятно прост. Солянка станет идеальным блюдом на следующий день после праздника!

В программе "Готовь историю!" послепраздничную солянку приготовила фуд-блогер и мама троих детей Яна Медова.

"Это для меня вызов. Я никогда не готовила солянку", - призналась Яна.

Рецепт блюда создан совместно с Bonduelle.

ФОТО: Jānis Škapars/TVNET

Состав:

• 4 картошки;

• 5 маринованных огурцов;

• 200 г тушеной капусты;

• 3 луковицы;

• 6 охотничьих колбасок;

• 1 банка черных оливок;

• 1 литр томатного сока;

• 4 зубчика чеснока;

• лавровый лист;

• соль и перец по вкусу;

• петрушка или укроп;

• масло для жарки.

Приготовление:

Нарезать колбаски и слегка обжарить. После добавить лук, а через 2-3 минуты - морковь. Потушить все примерно 4-5 минут, затем добавить картофель и оставить на небольшом огне еще на 3 минуты. 

Добавить маринованные огурцы, лавровый лист, тушеную капусту и оливки (со всей жидкостью). Соль, перец и сахар - по вкусу. 

Кипятим воду и заливаем все кипятком. Оставляем на огне еще на 10 минут. Далее добавляем томатный сок, чеснок и ждем, пока суп начнет булькать.

Выключаем и даем настояться. Подаем со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Галерея: "Готовь историю!": Яна Медова

Прочитать и добавить комментарий

ВСЕ ГАЛЕРЕИ