Блины. Иллюстративное фото.

ФОТО: pixabay.com

Масленичная неделя близится к завершению, но, может быть, вы хотите попробовать что-то новенькое? Предлагаем три необычных рецепта блинов от издания Marie Claire.

Блины из гречневой муки

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречневой муки;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 3 яйца;
  • 4 стакана молока;
  • 4 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • лимонная кислота - на кончике ножа;
  • соль - чайная ложка без верха.

Приготовление:

Муку просеять в кастрюлю или высокую миску. Желтки яиц отделить от белков. Теплое молоко влить в кастрюлю с мукой, добавить яичные желтки, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Соду и лимонную кислоту залить отдельно чайной ложкой воды, смешать и сразу же, пока они пузырятся, добавить в кастрюлю. Белки взбить миксером, аккуратно влить в тесто и очень осторожно перемешать. Выпекать блины.

Блины. Иллюстративное фото.

ФОТО: pixabay.com

Безлактозные блины из кукурузного крахмала

Ингредиенты (на 2 блинчика):

  • 150 мл воды;
  • 3 чайные ложки кукурузного крахмала;
  • 3 чайные ложки молотых грецких орехов.

Приготовление:

Размешать кукурузный крахмал в воде. Добавить молотые орехи. Взять сковороду диаметром 14-16 см, разогреть, добавив чуть-чуть растительного масла. Налить на сковороду половину теста, обжарить с двух сторон (примерно минута с каждой стороны). Если сковородка большого диаметра, то испечь один блин из всего теста. Подавать с сиропом или джемом.

Блины. Иллюстративное фото.

ФОТО: pixabay.com

Диетические блины из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

  • 150 г овсяных хлопьев;
  • 200 мл молока;
  • 2 яйца;
  • щепотка соли.

Приготовление:

Овсяные хлопья перемолоть миксером. Залить молоком и оставить на 10 минут. Добавить яйца и соль. Взбить смесь миксером. Сковородку разогреть с небольшим количеством растительного масла. Выпекать. Подавать с размятым в пюре бананом, посыпанным корицей, или нежирным творогом.

Блины. Иллюстративное фото.

ФОТО: pixabay.com

Прочитать и добавить комментарий

ВСЕ ГАЛЕРЕИ